Ăn cua kết hợp gì cho ngon và cân bằng?
Gừng, tiêu, chanh, rau thơm và món ăn kèm phù hợp giúp bữa cua đậm đà mà vẫn nhẹ bụng.
Kinh nghiệm chọn & ăn cua
Mẹo chọn cua ngon, bảo quản và thưởng thức cua đúng cách.
Ăn cua gọn gàng, không đau tay
Tách mai, bẻ càng đúng cách và dùng dụng cụ phù hợp giúp bữa cua nhanh, gọn và sạch sẽ hơn.
Bảo quản cua tươi và món cua khi mang về nhà
Cua sống cần thoáng khí, món cua đã nấu nên dùng sớm. Vài lưu ý để giữ trọn vị ngon.
Cua gạch hay cua thịt: chọn loại nào cho món nào?
Cua gạch béo, đậm vị; cua thịt chắc, ngọt. Mỗi loại hợp với cách chế biến khác nhau.
Cách chọn cua gạch chắc, nhiều gạch
Nhìn yếm, ấn mai, xem màu vỏ và độ nặng tay: bốn mẹo đơn giản để chọn được con cua gạch ngon.